Bağışıklık Sistemi Nasıl Güçlenir? Bağışıklık Güçlendiren Besinler Nelerdir?

Korona virüsün tüm dünyada yayılmasından sonra Dünya Sağlık Örgütü, kendimizi ve sevdiklerimizi korumak adına alabileceğimiz önlemlerden birinin de bağışıklık sistemini güçlendirmek olduğunu belirtmişti. Sağlıklı yaşama her zamankinden daha da fazla özen göstermemiz gereken bu dönemde, yeterli beslenmek ve bağışıklık sistemini korumak oldukça önemli. Bağışıklığı korumak için ilk olarak bağışıklık sisteminin ne olduğuna daha sonra hangi besinleri tüketmemiz ve neden tüketmemiz gerektiğine göz atalım. 

Bağışıklık Sistemi Nedir? Nasıl Güçlenir?

Bağışıklığı kuvvetlendirme adımlarına geçmeden önce, bağışıklı hakkında bilgi sahibi olmak yararlı olacaktır. Bağışıklık sistemi organ, doku, hücre ve proteinlerden meydana gelir. Tüm bunlar, enfeksiyon, virüsler, bakteriler ve patojenlerle savaşan bir duvarı yani bağışıklı sistemini oluşturur. Bağışıklık sistemi, istenmeyen bir virüsle temasta bulunduğunda, bağışıklık tepkisini tetikler. Bu aşamada vücudumuzun bu sistemi, yabancı maddeleri öldürmek için antikorlar serbest bırakır. Bu şekilde çalışan bağışıklık sistemi, vücudun en önemli yapı taşlarındandır ve onu korumak, hastalıklara karşı galip gelebilmek için son derece önemlidir. Bağışıklığı güçlendirmek için ise bazı besinlerden yardım alabiliriz. İşte o besinler:

Zerdeçal 

Zerdeçal, pek çok insanın yemek yaparken kullandığı, hoş kokulu bir baharattır. 2017 yılında yapılan bir araştırmada ise; zerdeçalın antioksidan ve anti-enflamatuar etkiye sahip olduğu ortaya koyulmuştur. Bu sebeple zerdeçalın bağışıklık sistemi üzerindeki etkisi büyüktür. Zerdeçal tüketirken etkisini artırmak için karabiber ve zeytinyağı da kullanılabilir. 

Yaban Mersini 

Yaban mersini meyvesi, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olan, antioksidan özelliklere sahip olan antosiyanin içerir. Yapılan bazı araştırmalarda ise bu flavonoid türünün solunum yolu bağışıklığında önemli bir rol oynadığı ispatlanmıştır. Kısacası yaban mersini tüketmek, bağışıklığı kuvvetlendirir. Bu sebeple haftada bir defa, bir porsiyon yaban mersini tüketmeniz önerilir. 

Bitter Çikolata 

Bitter çikolata, insan vücuduna yararlı olan teobromin isimli maddelerden içerir. Teobromin isimli bu maddeler, antioksidan özelliği gösterirler. Bu sayede vücudu serbest radikallerden yani zararlı atıklardan korurlar. Bu sebeple bitter çikolata tüketimi, özellikle bu zor dönemde önemlidir. Dilerseniz haftada bir veya iki defa bitter çikolata tüketerek, bağışıklık sisteminize katkıda bulunabilirsiniz. 

Brokoli 

Brokoli sebzesi, oldukça önemli bir C vitamini kaynağıdır. Bunun yanında sülforafan gibi antioksidanlar da içeren brokoliyi, yemek menüsüne eklemek bağışıklığınıza yararlı olacaktır. Brokolik sebzesi hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir. Dilerseniz salata veya çorba yaparak, bu yararlı besini tüketebilirsiniz. 

Ispanak 

Ispanak sebzesi, flavonoid, karotenoid, E ve C vitamini gibi pek çok temel besin ve antioksidan içerir. Bu da bağışıklığı korumada ne kadar etkili olacağının kanıtıdır. Bunların yanı sıra bu mucizevi besin, hücre bölünmesine ve DNA onarılmasına yardımcı olur. Kısacası en az haftada bir defa ıspanak tüketmeniz, bağışıklık sisteminize oldukça yararlı olacaktır. 

Aslında doğal olan her besin, kendine has vitamin ve mineraller içerir. Bu sebeple bağışıklığı kuvvetlendirmek için en önemli adım, dengeli ve yeterli beslenmektir. Bu süreçte doğal gıdalara yönelmek ve protein, karbonhidrat ve yağ açısından dengeli bir beslenme programını takip etmek önemlidir. Ayrıca bol bol sebze, meyve ve su tüketimini de ihmal etmemelisiniz.